チルテレゆるく かしこく ジブンらしく

チルテレをフォロー

  • フォロー

簡単でおしゃれな卵料理! 「ポーチドエッグのオープンサンドイッチ」──『オステリア・ルッカ』桝谷周一郎オーナーシェフ

  • グルメ
チルごはん チルごはん2018.12.05

イタリアン料理店「オステリア・ルッカ」のオーナーシェフ桝谷周一郎から卵料理を教わる!

今回は「ポーチドエッグのオープンサンドイッチ」をご紹介。

 

ポイントは、お湯に酢を入れて卵を凝固し、ばらさない様にすること!
また、お湯をかき混ぜ流れを作ったところに卵を入れることによって、遠心力で卵黄が卵白を綺麗に包み込んでくれます!

 

【1000円分のAmazonギフト券が当たるアンケートを実施中】
https://sec.allabout.co.jp/survey/1796

シェアする!

チルごはん

チルごはん

食べて「チル」、作って「チル」になるレシピ&お店メニューを有名シェフに紹介してもらうグルメ企画です。

・時短で「チル」な時間が作れるようになる自宅で挑戦できる簡単レシピ

・ホームパーティーなど「チル」な時間に食べたくなるちょっとご褒美感のあるレシピ

・「チル」な時間が楽しめるお店とメニュー紹介

この番組の他の動画

関連動画

PAGE TOP